rouba.y.hachem rouba.y.hachem 17-06-2014
Plant, Vegetable, Food

تعدّ الخضار الورقية الخضراء جزءاً مهماً من النظام الغذائي الصحي، وغالباً ما تكون أوراق وعيدان هذه الخضار مقرمشة يتمّ تناولها نيئة أو مطهوّة قليلاً للحفاظ على المواد الغذائية التي تحتوي عليها. وفي حين أنّ الخضار الورقية لا تحتوي طبيعياً على البكتيريا التي قد تسبب لك الأمراض إلّا أنّها من الممكن أن تتعرّض للتلوّث جرّاء زراعتها مباشرة في التربة أو ضمن مسافة قريبة جدّاً منها، لذا اغسلي الخضار جيّداً قبل تناولها من خلال اتّباع نصائحنا الموجودة في مقال "4 طرق للتخلص من مبيدات الفاكهة والخضار ". وعلى الرغم من أنّ المزارعين غالباً ما يضمنون للمستهلك سلامة هذا النوع من الأطعمة إلّا أنّه على المستهلك أيضاً اتّباع بعض الخطوات للحفاظ على جودة الخضراوات وسلامتها بغية الحد من مخاطر الإصابة بالأمراض التي قد تنتج منها. وتتمثّل خطوات السلامة في ما يلي:

ias

* تأكّدي من أنّ الخضار الورقية التي تشترينها طازجة وغير متضرّرة.

* لا تشتري السلطة المعلّبة والخضار الورقية التي لم يتمّ تبريدها.

* قومي بتبريد كافة قطع الخضار أو الأوراق المطبوخة في غضون ساعتين من لحظة طهيها.

كيف تطهين لعائلتك بطريقة صحية؟

* تخلّصي من الخضار الورقية التي تمّ تقطيعها أو تقشيرها ولم يتمّ تبريدها.

* تخلّصي من أجزاء الخضار الورقية المتضررة قبل تناولها نيئة أو حتّى قبل طبخها.

* تخلّصي من أي نوع من الخضار قد لامس أي نوع من اللحوم النيئة أو السوائل الناتجة منها.

* تخلّصي من الخضار الورقية التي تمّ حفظها في البراد لأكثر من أسبوع والتي ذبلت أوراقها أو أصبحت بنية اللون.

إتّبعي النصائح التي قدّمناها لك للحفاظ على سلامتك وسلامة عائلتك!

الصحة الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم سلامة الغذاء

مقالات ذات صلة

فوائد حمض الفوليك للاعصاب
صحة المرأة تعرّفي على فوائد حمض الفوليك للاعصاب والجرعة الموصى بها منه
معلومات لم تعرفيها من قبل!
هل الصيام المتقطع مضر
الصحة الشخصية هل الصيام المتقطع مضر للصحّة؟
الجواب العلمي الدقيق!
نسبة شفاء سرطان الكبد
الصحة الشخصية نسبة شفاء سرطان الكبد والمراحل التي يمرّ بها المريض
كلّ ما تودّين معرفته!
اضرار فقر الدم
صحة المرأة اضرار فقر الدم على الصحّة العامّة
كلّ ما تودّين معرفته!
أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الامراض أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الفشل الكلوي من أخطر الأمراض التي تسبب الوذمة
حبوب ضغط الدم للحامل
صحة الحامل حبوب الضغط للحامل: هل هي آمنة للجنين؟
هكذا تتعاملين مع أرتفاع ضغط الدم في الحمل!
برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
الصحة برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
إرتفاع ملحوظ في متوسط عمر الفرد في السعودية مقارنة بعام 2016!
نسبة الدهون الطبيعية بالجسم
صحة المرأة اكتشفي نسبة الدهون الطبيعية في الجسم في مختلف الأعمار
حذاري تخطّي هذه النسبة!
افضل بروتين بعد التكميم
صحة المرأة افضل بروتين بعد التكميم للمحافظة على الوزن المناسب
لا يسبّب تناوله أيّ مضاعفات جانبيّة!
طفلي يرفض الرضاعة وهو مستيقظ
الأم والرضيع طفلي يرفض الرضاعة وهو مستيقظ فما الحل؟
الدليل الشامل بين يديكِ!
علاج الالتهاب الرئوي عند الأطفال
صحة الطفل علاج الالتهاب الرئوي عند الأطفال يبدأ بـ٤ خطوات مهمة!
طرق بسيطة تعالجين من خلالها طفلك من المنزل!
إطلاق علاج شخصي خاص بمرضى ضغط الدم المرتفع
ضغط الدم إطلاق علاج شخصي خاص بمرضى ضغط الدم المرتفع بعد دراسات معمّقة
اكتشافات جديدة لم تكن في الحسبان!

تابعينا على