منى.نصار منى.نصار 19-08-2016
كيفية التمييز ما بين النشويات الجيدة والمضرة

ما هي أفضل أنواع النشويات التي يجب أن تقدّميها لأسرتك لغذاء صحي ومتوازن يؤمن للأعزاء على قلبنا الطاقة التي يحتاجونها خلال اليوم؟ إن كنتِ تتابعين نصائح أخصائيي التغذية والأطباء عن الغذاء السليم، على الأرجح أنكِ سمعتِ بأنهم يفضّلون اعتماد نشويات محدّدة، ما هي؟

ias

لخّصنا لكِ فيما يلي كل ما تحتاجين معرفته عن هذا الموضوع، وذلك للقيام بالخيارات الصحية السليمة لدى إختياركِ للأطعمة التي تحتوي على النشويات!

هل يجب أن أتفادى النشويات ككلّ؟

عكس ما تظنين، النشويات هي عنصر أساسي لا بدّ منه في نظامكِ الغذائي، حتى إن كنتِ تسعين إلى خسارة الوزن! لذلك، يجب أن تتناوليها بإعتدال، مثل أي صنف آخر من المأكولات. 

ولكن ما عليكِ معرفته في هذا الخصوص هو أنّ النشويات أي الكربوهيردات تنقسم إلى نوعين:

  1. الكربوهيدرات المركّبة: مثل الحبوب والخضار، التي تحتوي إجمالاً على سلاسل طويلة من جزيئات السكر، ما يجعل من هضمها عملية أطول للجسم. هذا الأمر يعطيكِ المزيد من الطاقة عند إستهلاكها، كما تقي من التغيّر المفاجئ في نسب الأنسولين بالدم، والذي يتسبّب على المدى الطويل بالسمنة وتراكم الدهون فوق البطن.
  2. الكربوهيدرات البسيطة: على عكس تلك المركبّة، تتمتع الكربوهيدرات البسيطة بتركيبة من جزيئات السكر سهلة الهضم، الأمر الذي يعرّض الفرد الذي يستهلكها بشكل دائم ومفرط للأمراض والمشاكل المذكورة أعلاه بشكل أكبر. 

وللقاعدة إستثناءات:

تجدر الإشارة إلى أنّ بعض أنوع الفاكهة والخضار تحتوي على الكربوهيدرات البسيطة، ولكن ذلك لا يعني أنّها مضرّة بسبب إحتوائها في المقابل على الألياف. ولكن، وفي مجمل الأحوال، يفضّل أن تقومي بتناول هذه الأصناف بإعتدال.

كذلك، فإنّ الحبوب في مختلف أشكالها، وعلى عكس ما يسود الظنّ، تعتبر من الكربوهيدرات المركبة، إلاّ أنّ الأخصائيين ينصحون باللجوء إلى الحبوب الكاملة لغناها بالعناصر الغذائية الأساسية، ولفوائدها الصحية العديدة.

مصادر للكربوهيدرات المركبة عليكِ التركيز عليها:

  • الحبوب الكاملة على أنواعها (مسلوقة، على شكل دقيق أو رقائق الحبوب الكاملة)
  • الأرز الأسمر
  • الباستا السمراء
  • الخبز الأسمر
  • البقوليات (الفاصوليا، العدس، البازلاء…)
  • الخضار الخضراء

مصادر للكربوهيدرات البسيطة عليكِ تفاديها:

  • المشروبات الغازية
  • الحلويات
  • العصير الصناعي
  • المعجنات والحلويات
  • السكر المكرر

لذلك وفي المرّة المقبلة التي تتسوّقين فيها البقالة، تذكّري هذه المعطيات، واحرصي على أن تكون مصادر النشويات في منزلكِ من النوع "الجيّد"، وعلى رأسها الحبوب الكاملة، بالأخص على وجبة الفطور.

إقرئي المزيد: فوائد لم تتوقعيها لتناول الحبوب الكاملة

الصحة الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم

مقالات ذات صلة

امرأة تحمل اختبار الحمل
موانع الحمل حملت مع العزل الطبيعي​: إليكِ نسبة نجاح هذه الطّريقة في منع الحمل!
هل ستثيقن بهذه الطريقة بعد الآن؟
زوجان في السرير
الصحة الجنسية هل كثرة الممارسة تضعف الانتصاب​: الجواب سيذهلكِ!
إجابة طبية دقيقة
هل النوم على البطن مضر؟
الصحة هل النوم على البطن مضر؟ إليك ما لم يخبرك به الأطباء!
دراسة جديدة تكشف خطرًا لم تتوقّعيه!
إرهاقك ما له تفسير؟
الصحة إرهاقك ما له تفسير؟ ٦ أسباب خفية تخليك تحسين بالتعب المستمر
لا تتجاهلي هذا الشعور!
طفلة مريضة في الفراش
صحة الطفل اعراض العفنه عند الطفل​: مرض خطير لا تعرف معظم الأمّهات عنه!
مشاكل خطيرة غير شائعة
10 دقائق مشي يوميًا
الصحة 10 دقائق مشي يوميًا.. تغيّر صحتك ونفسيتك أكثر مما تتخيلين!
اتّبعيها ولاحظي الفرق!
زوجان في السرير
الثقافة الجنسية ما هو النشاط الجنسي​: كل ما ترغبين في معرفته عن الحياة الجنسيّة الصحيّة!
كل ما يجب عليكِ معرفته
امرأة تشرح للطبيبة ألم المعدة
اعراض الحمل هل الم المعدة من اعراض الحمل​: إليكِ الأعراض الأقلّ شيوعًا للحمل!
أعراض الحمل الأقلّ شيوعًا
خط خفيف في اختبار الحمل
الحمل خط خفيف في اختبار الحمل: هل هذا يعني أنكِ حامل فعلًا؟
الطبّ يُجيبكِ..
طفلة تقيس طولها
صحة الطفل حساب كتلة الجسم للاطفال​: كيف تعرفين وزن طفلكِ الطّبيعي!
كل ما يهمك عن صحة طفلك
طفلة تعاني من السعال
صحة الطفل علاج الخناق عند الأطفال بالاعشاب​: مرض خطير يهدّد حياة طفلكِ!
كل ما تريدين معرفته
امرأة حامل تمشي
رشاقة الحامل المشي في الاسبوع 33 من الحمل: إليكِ فوائده الصحية لكِ ولجنينكِ!
كل ما ترغبين في معرفته

تابعينا على