منى.نصار منى.نصار 19-08-2016
كيفية التمييز ما بين النشويات الجيدة والمضرة

ما هي أفضل أنواع النشويات التي يجب أن تقدّميها لأسرتك لغذاء صحي ومتوازن يؤمن للأعزاء على قلبنا الطاقة التي يحتاجونها خلال اليوم؟ إن كنتِ تتابعين نصائح أخصائيي التغذية والأطباء عن الغذاء السليم، على الأرجح أنكِ سمعتِ بأنهم يفضّلون اعتماد نشويات محدّدة، ما هي؟

ias

لخّصنا لكِ فيما يلي كل ما تحتاجين معرفته عن هذا الموضوع، وذلك للقيام بالخيارات الصحية السليمة لدى إختياركِ للأطعمة التي تحتوي على النشويات!

هل يجب أن أتفادى النشويات ككلّ؟

عكس ما تظنين، النشويات هي عنصر أساسي لا بدّ منه في نظامكِ الغذائي، حتى إن كنتِ تسعين إلى خسارة الوزن! لذلك، يجب أن تتناوليها بإعتدال، مثل أي صنف آخر من المأكولات. 

ولكن ما عليكِ معرفته في هذا الخصوص هو أنّ النشويات أي الكربوهيردات تنقسم إلى نوعين:

  1. الكربوهيدرات المركّبة: مثل الحبوب والخضار، التي تحتوي إجمالاً على سلاسل طويلة من جزيئات السكر، ما يجعل من هضمها عملية أطول للجسم. هذا الأمر يعطيكِ المزيد من الطاقة عند إستهلاكها، كما تقي من التغيّر المفاجئ في نسب الأنسولين بالدم، والذي يتسبّب على المدى الطويل بالسمنة وتراكم الدهون فوق البطن.
  2. الكربوهيدرات البسيطة: على عكس تلك المركبّة، تتمتع الكربوهيدرات البسيطة بتركيبة من جزيئات السكر سهلة الهضم، الأمر الذي يعرّض الفرد الذي يستهلكها بشكل دائم ومفرط للأمراض والمشاكل المذكورة أعلاه بشكل أكبر. 

وللقاعدة إستثناءات:

تجدر الإشارة إلى أنّ بعض أنوع الفاكهة والخضار تحتوي على الكربوهيدرات البسيطة، ولكن ذلك لا يعني أنّها مضرّة بسبب إحتوائها في المقابل على الألياف. ولكن، وفي مجمل الأحوال، يفضّل أن تقومي بتناول هذه الأصناف بإعتدال.

كذلك، فإنّ الحبوب في مختلف أشكالها، وعلى عكس ما يسود الظنّ، تعتبر من الكربوهيدرات المركبة، إلاّ أنّ الأخصائيين ينصحون باللجوء إلى الحبوب الكاملة لغناها بالعناصر الغذائية الأساسية، ولفوائدها الصحية العديدة.

مصادر للكربوهيدرات المركبة عليكِ التركيز عليها:

  • الحبوب الكاملة على أنواعها (مسلوقة، على شكل دقيق أو رقائق الحبوب الكاملة)
  • الأرز الأسمر
  • الباستا السمراء
  • الخبز الأسمر
  • البقوليات (الفاصوليا، العدس، البازلاء…)
  • الخضار الخضراء

مصادر للكربوهيدرات البسيطة عليكِ تفاديها:

  • المشروبات الغازية
  • الحلويات
  • العصير الصناعي
  • المعجنات والحلويات
  • السكر المكرر

لذلك وفي المرّة المقبلة التي تتسوّقين فيها البقالة، تذكّري هذه المعطيات، واحرصي على أن تكون مصادر النشويات في منزلكِ من النوع "الجيّد"، وعلى رأسها الحبوب الكاملة، بالأخص على وجبة الفطور.

إقرئي المزيد: فوائد لم تتوقعيها لتناول الحبوب الكاملة

الصحة الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم

مقالات ذات صلة

هل الصيام المتقطع مضر
الصحة الشخصية هل الصيام المتقطع مضر للصحّة؟
الجواب العلمي الدقيق!
برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
الصحة برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
إرتفاع ملحوظ في متوسط عمر الفرد في السعودية مقارنة بعام 2016!
ماذا يحدث للدماغ عند وضع الموبايل بجوارك أثناء النوم؟
صحة المرأة ماذا يحدث للدماغ عند وضع الموبايل بجوارك أثناء النوم؟
ماذا يحدث للدماغ عند وضع الموبايل بجوارك أثناء النوم؟
حساب خطواتك اليومية يحميك من هذه الأمراض
صحة المرأة حساب خطواتك اليومية يحميك من هذه الأمراض
حساب خطواتك اليومية يحميك من هذه الأمراض
 أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
صحة المرأة  أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
ما أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر؟
عضو في جسمك يتأثر بأدوية السكر وإنقاص الوزن
الصحة عضو في جسمك يتأثر بأدوية السكر وإنقاص الوزن
عضو في جسمك يتأثر بأدوية السكر وإنقاص الوزن
علاج التهاب الامعاء في المنزل
الجهاز الهضمي نصائح تضمن علاج التهاب الامعاء في المنزل
تنائج سريعة ومضمونة!
فوائد حمض الفوليك للاعصاب
صحة المرأة تعرّفي على فوائد حمض الفوليك للاعصاب والجرعة الموصى بها منه
معلومات لم تعرفيها من قبل!
الساعة البيولوجية تحدد أفضل وقت للاستيقاظ من النوم
صحة المرأة الساعة البيولوجية تحدد أفضل وقت للاستيقاظ من النوم
الساعة البيولوجية تحدد أفضل وقت للاستيقاظ من النوم
حبوب ضغط الدم للحامل
صحة الحامل حبوب الضغط للحامل: هل هي آمنة للجنين؟
هكذا تتعاملين مع أرتفاع ضغط الدم في الحمل!
اضرار فقر الدم
صحة المرأة اضرار فقر الدم على الصحّة العامّة
كلّ ما تودّين معرفته!
نسبة شفاء سرطان الكبد
الصحة الشخصية نسبة شفاء سرطان الكبد والمراحل التي يمرّ بها المريض
كلّ ما تودّين معرفته!

تابعينا على