منى.نصار منى.نصار 19-08-2016
كيفية التمييز ما بين النشويات الجيدة والمضرة

ما هي أفضل أنواع النشويات التي يجب أن تقدّميها لأسرتك لغذاء صحي ومتوازن يؤمن للأعزاء على قلبنا الطاقة التي يحتاجونها خلال اليوم؟ إن كنتِ تتابعين نصائح أخصائيي التغذية والأطباء عن الغذاء السليم، على الأرجح أنكِ سمعتِ بأنهم يفضّلون اعتماد نشويات محدّدة، ما هي؟

ias

لخّصنا لكِ فيما يلي كل ما تحتاجين معرفته عن هذا الموضوع، وذلك للقيام بالخيارات الصحية السليمة لدى إختياركِ للأطعمة التي تحتوي على النشويات!

هل يجب أن أتفادى النشويات ككلّ؟

عكس ما تظنين، النشويات هي عنصر أساسي لا بدّ منه في نظامكِ الغذائي، حتى إن كنتِ تسعين إلى خسارة الوزن! لذلك، يجب أن تتناوليها بإعتدال، مثل أي صنف آخر من المأكولات. 

ولكن ما عليكِ معرفته في هذا الخصوص هو أنّ النشويات أي الكربوهيردات تنقسم إلى نوعين:

  1. الكربوهيدرات المركّبة: مثل الحبوب والخضار، التي تحتوي إجمالاً على سلاسل طويلة من جزيئات السكر، ما يجعل من هضمها عملية أطول للجسم. هذا الأمر يعطيكِ المزيد من الطاقة عند إستهلاكها، كما تقي من التغيّر المفاجئ في نسب الأنسولين بالدم، والذي يتسبّب على المدى الطويل بالسمنة وتراكم الدهون فوق البطن.
  2. الكربوهيدرات البسيطة: على عكس تلك المركبّة، تتمتع الكربوهيدرات البسيطة بتركيبة من جزيئات السكر سهلة الهضم، الأمر الذي يعرّض الفرد الذي يستهلكها بشكل دائم ومفرط للأمراض والمشاكل المذكورة أعلاه بشكل أكبر. 

وللقاعدة إستثناءات:

تجدر الإشارة إلى أنّ بعض أنوع الفاكهة والخضار تحتوي على الكربوهيدرات البسيطة، ولكن ذلك لا يعني أنّها مضرّة بسبب إحتوائها في المقابل على الألياف. ولكن، وفي مجمل الأحوال، يفضّل أن تقومي بتناول هذه الأصناف بإعتدال.

كذلك، فإنّ الحبوب في مختلف أشكالها، وعلى عكس ما يسود الظنّ، تعتبر من الكربوهيدرات المركبة، إلاّ أنّ الأخصائيين ينصحون باللجوء إلى الحبوب الكاملة لغناها بالعناصر الغذائية الأساسية، ولفوائدها الصحية العديدة.

مصادر للكربوهيدرات المركبة عليكِ التركيز عليها:

  • الحبوب الكاملة على أنواعها (مسلوقة، على شكل دقيق أو رقائق الحبوب الكاملة)
  • الأرز الأسمر
  • الباستا السمراء
  • الخبز الأسمر
  • البقوليات (الفاصوليا، العدس، البازلاء…)
  • الخضار الخضراء

مصادر للكربوهيدرات البسيطة عليكِ تفاديها:

  • المشروبات الغازية
  • الحلويات
  • العصير الصناعي
  • المعجنات والحلويات
  • السكر المكرر

لذلك وفي المرّة المقبلة التي تتسوّقين فيها البقالة، تذكّري هذه المعطيات، واحرصي على أن تكون مصادر النشويات في منزلكِ من النوع "الجيّد"، وعلى رأسها الحبوب الكاملة، بالأخص على وجبة الفطور.

إقرئي المزيد: فوائد لم تتوقعيها لتناول الحبوب الكاملة

الصحة الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم

مقالات ذات صلة

جلسات الليزر
الصحة الشعور بالحكة بعد جلسات الليزر: هل من داع للقلق؟
تفاصيل تكشف لك الاسباب وطرق العلاج من الحكة بعد جلسة الليزر
السواد في المنطقة الحساسة
الصحة خلطات تبييض طبيعية للتخلّص من السواد في المناطق الحساسة
علاجات بسيطة يمكنك ان تقومي بها بشكل دوري
اجازة الدورة الشهرية
الصحة تفاصيل إجازة الدورية الشهرية في إسبانيا
حقوق المرأة محفوظة في اسبانيا
أطعمة تجعل ألم الدورة الشهرية أكبر
الصحة أطعمة ومشروبات تزيد ألم الدورة الشهرية فالأفضل الاستغناء عنها!
ابتعدي عنها لتفادي الالالام!
مريضة
الصحة شحوب الوجه والشعور بالضعف العام والفتور: اكتشفي الاسباب والعلاج
هذه الاسباب وطرق العلاج.. لا تنسيها
صحة المهبل في خطر وهذه أسوأ العوارض
الصحة صحة المهبل في خطر وهذه أسوأ العوارض
انتبهي من هذه العوارض واستشيري طبيبك
طفل يشرب الحليب
الأمومة والطفل قصّة مؤثّرة لمخاطر اتباع حمية حليب اللوز للأطفال! 
هذا الحليب لا يكفي
الدورة الشهرية
الصحة نصائح مضمونة لنزول الدورة الشهرية قبل موعدها
لا داعي لالغاء اي مناسبة..
أشهر عيادات أسنان الاطفال في السعودية
صحة الطفل أشهر عيادات أسنان الاطفال في السعودية
هورمونات المرأة
الصحة الهرمونات التي تنظم عمل الجهاز التناسلي عند المرأة: ما دورها وما تأثيرها على الجسم؟
هكذا تؤثر الهرمونات على جسمك
فوائد الليمون الاسود للجنس
الصحة تعرفي على فوائد الليمون الاسود للجنس
العلاقة ستكون أجمل عند تناول او استعمال الليمون الأسود
سكتة قلبية
الصحة السكتة الدماغية التحذرية: أسباب وعوارض من الخطر جدا تجاهلها 
انتبهي من هذه العوارض، فقد تقع المصيبة

تابعينا على