طريقة قلي السمك في المنزل

طريقة قلي السمك في المنزل

يجب علينا التأكد من إضافة السمك إلى نظامنا الغذائي الصحية ومن تناول هذه الوجب مرة في الأسبوع على الأقل خصوصاً أن منافع السمك على الصحة متعددة. لذلك، سوف نساعدك اليوم من خلال تقديم طريقة قلي السمك في المنزل! اعتمديها الان!

المكوّنات

  • كيلوغرام من السمك
  • 3 فصوص من الثوم
  • نصف حبة من الفليفلة الخضراء
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة من الملح
  • ملعقان كبيرتان من عصير الليمون
  • ربع ملعقة من الصلصلة الحارة
  • زيت للقلي
  • 4 ملاعق كبيرة من الدقيق
  1. قومي بصنع فتحات صغير على ظهر السمك من خلال استخدام سكين رفيع.

  2. في وعاء صغير، اخلطي الكمون والفلفل الأسود والملح وعصير الليمون والخل والصلصلة الحارة والثوم والفليفلة الخضراء بشكلٍ جيد ومن ثم ادهني الخلطة على السمكة من الداخل والخارج وانتظري لمدة ساعة تقريباً.

  3. بعد انتهاء الوقت، قومي بوضع السمك في الدقيق حتى يتغلف جيدًّا.

  4. حمّي الزيت قليلاً واقلي السمك حت تحمر الجهات كلها. ( لا تتطلب أكثر من 5 دقائق لكل جهة)

  5. أخيراً، صعي السمك المقلي على محرمة لتتمكني من إزالة الزيت الزائد.