تعلمي طريقة برياني دجاج سهله!

طريقة برياني دجاج سهله

كثيرة هي الاطباق التي تشتهر فيها المائدة العربية والتي يحبها الجميع كبارا وصغارا ومنها المنسف السعويدي وبعد ان تعلمت معنا طريقة عمل المنسف السعودي اليك طريقة برياني دجاج سهله في ما يلي.

المكوّنات

  • صدران من الدجاج مقطعان لمكعبات
  • حبة من البصل مفرومة بشكل ناعم
  • حبة بصل مفرومة ناعم .
  • حبة بصل مقطعة لجوانح رفيعة
  • ارز بسمتي
  • بهارات البرياني
  • ثوم و زنجبيل مطحون .
  • ملح و فلفل أسود .
  • علبتان من الزبادي للدجاجة .
  • كركم .
  • صبغة زعفران .
  • بهارات حب

طريقة التحضير

  1. ضعي البصل المفروم على النار مع القليل من الزيت حتي يذبل .

  2. قومي بعدها بإضافة الثوم والزنجبيل الطازج المطحون الى البصل، وابدأبي بتحريك المكونات ثم اضيفي الفلفل الاسود وبهار البرياني وصبغة الزعفران والكركم .

  3. ضعي الآن الدجاج على النار واضيفي له الملح وقلبيه لمدة 5 دقائق .

  4. اضيفي القليل من الماء الى واتركيه حتى ينضج الدجاج قليلا وحتى تبدأ السوائل تجف .

  5. ضعي الزبادي وقومي بتقليبه مع الدجاج

  6. الان قومي بسلق الأرز في وعاء اخر مع ماء وملح و بهارات حب .

  7. ضعي في وعاء الطهي نصف كمية الارز ثم خلطة الدجاج ومن بعدها باقي كمية الارز.

  8. قومي بتغطية القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة ثلث ساعة تقريبا.

  9. اقلي الزبيب والمكسرات ليصبح لونها ذهبيا، ثم زيني الطبق بها.

اقرأي ايضا: طريقة عمل الكاسترد خطوة بخطوة