cascia.salameh cascia.salameh 31-10-2018
معتقدات خاطئة شائعة عن النظام الغذائي الخالي من الغلوتين

اكتسب النّظام الغذائي الخالي من الغلوتين شعبيةً كبيرةً في السّنوات الأخيرة. ومردّ ذلك إلى عدّة أسباب لعلّ أبرزها: ارتفاع حالات مرض السيلياك وزيادة الوعي بـعدم تحمّل الغلوتين والحساسية.

ias

بصرف النظر عن السبب، من المهم أن تُثقّفي نفسكِ بشأن أيّ نظام غذائي تُفكّرين في اتباعه، ناهيك عن المعتقدات الخاطئة المُحاكة حوله والحقائق التي تُقابلها، فتابعينا!

يعود النظام الخالي من الغلوتين على الجميع بفوائد صحية جمّة

والحقيقة أنه يعود بفوائد صحيّة على الأشخاص المصابين باضطرابات ذات صلة بالغلوتين (على غرار مرض السيلياك وعدم تحمّل الغلوتين) وحسب. وهو ليس بالضرورة نظاماً أكثر صحيةً من غيره! فنوعية النظام الغذائي الصحيّ لا تُقاس بوجود الغلوتين أو عدمه، بل بالخيارات الغذائية التي يربو عليها.

> نوعية النظام الغذائي الصحيّ لا تُقاس بوجود الغلوتين أو عدمه، بل بالخيارات الغذائية التي يربو عليها!

يُساعد النظام الخالي من الغلوتين في خسارة الوزن

والحقيقة أنه ما من دليلٍ علميّ يُثبت هذا المعتقد. صحيح أنّ الامتناع عن تناول الخبز والباستا وسواهما من النشويات قد يُساعد في خسارة الوزن، لكنّ استبدالها بالنسخات الخالية من الغلوتين قد يقلب المعادلة كون أكثريتها غني بالسكر والسعرات الحرارية!!

فلو كنتِ مصابة فعلاً بمرض السيلياك أو عدم تحمّل الغلوتين، عليكِ باستشارة الطبيب بشأن أي المصادر الغذائية تُقاطعين وكيف تقرأين المعلومات المدوّنة على الأطعمة قبل شرائها.

يتسبّب النظام الخالي من الغلوتين بنقصٍ في المغذيات الأساسية

والحقيقة عكس ذلك تماماً. فمقاطعة الأطعمة المدعّمة بالغلوتين ومنتجات القمح المعالجة شبه الخالية من الألياف والغذاء، والاستعاضة عنها بالحبوب الكاملة الخالية من الغلوتين، مثال الأرز البني والكينوا تُعزّزان النظام الغذائي اليومي بالمغذيات الأساسية ولا يحرمه منها كما هو معتقد!!

الخبز والمعجنات هي المصدر الغذائي الوحيد للغلوتين!

والحقيقة أنّ الغلوتين موجود في مصادر غذائيّة مختلفة قد لا تخطر في بالك، مثال: المخللات والجبنة الزرقاء وبعض أنواع الأدوية والمستحضرات التجميلية. من هنا، ضرورة التحقّق من المعلومات الخاصة بكلّ طعام أو منتج وعدم التسليم بانحصار الغلوتين في الخبز وأشباهه.

> الغلوتين موجود في مصادر غذائيّة مختلفة قد لا تخطر في بالك، مثال: المخللات والجبنة الزرقاء وبعض أنواع الأدوية والمستحضرات التجميلية.

الآن وقد اطلعتِ على أكثر المعتقدات الخاطئة شيوعاً حول النظام الغذائي الخالي من الغلوتين، تجاهليها ولا تنسي تشارك المعلومات الصحيحة مع صديقاتك.

اقرأي أيضاً: هل عدم تحمّل الغلوتين ومرض السيلياك وحساسية القمح واحد؟

الصحة الغذاء الصحي رشاقة وريجيم

مقالات ذات صلة

أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الامراض أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الفشل الكلوي من أخطر الأمراض التي تسبب الوذمة
هل الصيام المتقطع مضر
الصحة الشخصية هل الصيام المتقطع مضر للصحّة؟
الجواب العلمي الدقيق!
افضل بروتين بعد التكميم
صحة المرأة افضل بروتين بعد التكميم للمحافظة على الوزن المناسب
لا يسبّب تناوله أيّ مضاعفات جانبيّة!
حبوب ضغط الدم للحامل
صحة الحامل حبوب الضغط للحامل: هل هي آمنة للجنين؟
هكذا تتعاملين مع أرتفاع ضغط الدم في الحمل!
اضرار فقر الدم
صحة المرأة اضرار فقر الدم على الصحّة العامّة
كلّ ما تودّين معرفته!
برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
الصحة برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
إرتفاع ملحوظ في متوسط عمر الفرد في السعودية مقارنة بعام 2016!
 أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
صحة المرأة  أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
ما أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر؟
نسبة شفاء سرطان الكبد
الصحة الشخصية نسبة شفاء سرطان الكبد والمراحل التي يمرّ بها المريض
كلّ ما تودّين معرفته!
فوائد حمض الفوليك للاعصاب
صحة المرأة تعرّفي على فوائد حمض الفوليك للاعصاب والجرعة الموصى بها منه
معلومات لم تعرفيها من قبل!
علاج الالتهاب الرئوي عند الأطفال
صحة الطفل علاج الالتهاب الرئوي عند الأطفال يبدأ بـ٤ خطوات مهمة!
طرق بسيطة تعالجين من خلالها طفلك من المنزل!
نسبة الدهون الطبيعية بالجسم
صحة المرأة اكتشفي نسبة الدهون الطبيعية في الجسم في مختلف الأعمار
حذاري تخطّي هذه النسبة!
إطلاق علاج شخصي خاص بمرضى ضغط الدم المرتفع
ضغط الدم إطلاق علاج شخصي خاص بمرضى ضغط الدم المرتفع بعد دراسات معمّقة
اكتشافات جديدة لم تكن في الحسبان!

تابعينا على