rouba.y.hachem rouba.y.hachem 17-06-2014
مواد غير صحية طريقة عمل الخبز | خبز الفرن يحتوي على الشعر

إذا كنت تشترين الخبز المعلّب فلا تنسي أن تبحثي فيه عن ريش الدجاج وشعر الإنسان! وجدت العديد من البحوث أنّ كمية كبيرة من أنواع الخبز المعلّب والمنتشرة في الأسواق العالمية تحتوي على مواد قد تدفعنا إلى رفض شراء كل ما هو مصنّع وزيادة رغبتنا في تحضير الخبز في المنزل. ما هي هذه المواد؟

ias

*L-cysteine: تساهم هذه المادة في جعل الخبز طريّاً، وغالباً ما تصنّع من الحبوب إلّا أنّ الطريقة الأسهل والأقل تكلفة للحصول عليها فهي من خلال إستخراجها من ريش الدجاج وشعر الإنسان. وعلى الرغم من أنّ القوانين العالمية تحظر استخدام أي نوع من المواد المرتبطة بالكائن البشري في عملية تصنيع الأطعمة إلّا أنّ العديد من محضّري الخبز في الصين وبعض الدول الأخرى يقومون باستخدامها.

التسمم الغذائي… ما هي مصادره؟

*برومات البوتاسيوم: يعمل برومات البوتاسيوم في تسريع عملية نضج العجين المستخدم في تحضير الخبز ما يساعد الشركات في تحضير أكبر كميات ممكنة في وقت أقل. ولكن على الرغم من أهميته على الصعيد التجاري إلّا أنّ هذه المادة ترفع من خطر الإصابة بسرطان الكلى والغدة الدرقية.

4 طرق تحمي عائلتك من التسمم الغذائي

*Azodicarbonamide: تساعد هذه المادة في جعل الخبز أكثر ليونة وطراوة ولكنّها في المقابل قد تتسبّب بمشاكل في الجهاز التنفسي مثل الربو وبعض أنواع الحساسية.

*الحبوب المكرّرة: هي حبوب قد فقدت طبقتها الخارجية الغنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية والألياف وتعدّ أقل تغذية مقارنة بالحبوب الكاملة من النوع نفسه. وقد ارتبطت هذه الحبوب بالعديد من المشاكل الصحية منها ارتفاع ضغط الدم ومقاومة الجسم للأنسولين. لذلك ننصحك باختيار الخبز المحضّر من الحبوب الكاملة عند شراء الخبز الجاهز. قبل شراء أي نوع من أنواع الخبز الذي قد تجهلين مصنّعه، ننصحك بقراءة الملصق الموجود عليه تجنّباً لإصابتك أنت أو أي فرد من أفراد عائلتك بالأمراض أو المشاكل الصحية غير المتوقّعة.

الصحة الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم سلامة الغذاء

مقالات ذات صلة

افضل بروتين بعد التكميم
صحة المرأة افضل بروتين بعد التكميم للمحافظة على الوزن المناسب
لا يسبّب تناوله أيّ مضاعفات جانبيّة!
نسبة شفاء سرطان الكبد
الصحة الشخصية نسبة شفاء سرطان الكبد والمراحل التي يمرّ بها المريض
كلّ ما تودّين معرفته!
هل الصيام المتقطع مضر
الصحة الشخصية هل الصيام المتقطع مضر للصحّة؟
الجواب العلمي الدقيق!
 أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
صحة المرأة  أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
ما أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر؟
فوائد حمض الفوليك للاعصاب
صحة المرأة تعرّفي على فوائد حمض الفوليك للاعصاب والجرعة الموصى بها منه
معلومات لم تعرفيها من قبل!
إطلاق علاج شخصي خاص بمرضى ضغط الدم المرتفع
ضغط الدم إطلاق علاج شخصي خاص بمرضى ضغط الدم المرتفع بعد دراسات معمّقة
اكتشافات جديدة لم تكن في الحسبان!
حبوب ضغط الدم للحامل
صحة الحامل حبوب الضغط للحامل: هل هي آمنة للجنين؟
هكذا تتعاملين مع أرتفاع ضغط الدم في الحمل!
علاج الالتهاب الرئوي عند الأطفال
صحة الطفل علاج الالتهاب الرئوي عند الأطفال يبدأ بـ٤ خطوات مهمة!
طرق بسيطة تعالجين من خلالها طفلك من المنزل!
طفلي يرفض الرضاعة وهو مستيقظ
الأم والرضيع طفلي يرفض الرضاعة وهو مستيقظ فما الحل؟
الدليل الشامل بين يديكِ!
نسبة الدهون الطبيعية بالجسم
صحة المرأة اكتشفي نسبة الدهون الطبيعية في الجسم في مختلف الأعمار
حذاري تخطّي هذه النسبة!
أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الامراض أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الفشل الكلوي من أخطر الأمراض التي تسبب الوذمة
اضرار فقر الدم
صحة المرأة اضرار فقر الدم على الصحّة العامّة
كلّ ما تودّين معرفته!

تابعينا على