هذا هو غياب العدل بحدّ ذاته! فمن منّا لا تمتلك تلك الصديقة النحيلة التي تكاد تتناول المقالي يوميّاً؟ دراسة بريطانيّة حديثة جاءت لتوضح لكِ السبب: تناول الطعام المقلي بالتحديد يؤثّر بشكل متفاوت بالأشخاص حسب التركيبة الوراثيّة.
للمزيد: إحذري هذا النوع من المقالي!
كيف؟ الأشخاص الذين يمتلكون في جيناتهم الوراثيّة إستعداداً للسمنة يخزّنون الدهون بشكل أسرع لدى تناولهم المقالي والأطعمة المدهنة. فالأرقام تظهر أنّ الفرد الذي يعاني من الإستعداد للسمنة وراثيّاً يكتسب وزناً ملحوظاً من جراء تناول الوجبات السريعة أكثر من 4 مرّات بالأسبوع، وذلك بنسبة مضاعفة مقابل تناول الأشخاص الذين لا يعرفون إستعداداً للسمنة للكميّة نفسها. وبالتالي، فإنّ الأمر يتخطّى مجرّد فكرة "الأيض السريع" التي تستعمل إجمالاً لتبرير عدم إكتساب البعض للوزن. هذا الدراسة جاءت لتثبت علمياً سبب إكتسابكِ للوزن بمجرّد تناول علبة بطاطس مقليّة أكثر من مرّة في الأسبوع، بينما يبدو أن صديقتكِ لا تتأثّر حتّى بأكثر من هذه الكميّة. ولكن بمجرّد أنّ هذا النوع من الأشخاص لا يلحظ تغيّراً في وزنه، إلّا أنّ ذلك لا يعني أنّ صحّته ليست بخطر، فالوزن في هذه الحالة ليس المقياس. ورغم أنّ هذا الأمر قد يبدو نعمة، إلّا أنّه في المقابل لا يحمي من إرتفاع مستويات الكولسيتروال والتريغليسريد في الدم بسبب تناول الأطعمة الدسمة، ما قد يكون أكثر خطورة من السمنة ويتسبّب بإنسداد الشرايين. ففي المرّة التالية التي تحسدين بها صديقتكِ، تذكّري أنّ لهذا الأمر خطورة كبرى قد تتخطّى الشكل الجميل!
للمزيد: اسباب لن تتوقّعينها لإكتسابكِ الوزن!
