أسرة التحرير‬‎ أسرة التحرير‬‎ 16-06-2014
كيف تتأكدين من نظافة المطعم وسلامته؟

*الحمامات:المطاعم تفقد نقاط على صعيد التفتيش الشامل إذا كانت الحمامات قذرة أو ان لم يتم تزويدها بمناديل التواليت.

ias

* غرفة الطعام:الأرضيات النظيفة توحي بأن إدارة المطعم مهتمة بالنظافة! إذا رأيت حشرات أو غيرها من القوارض كالجرذان فهذا دليل عدم نظافة.

* النوادل والموظفين: لباسهم يجب أن يكون نظيفاً، شعرهم مربوط وعليهم غسل أيديهم مرارا وتكرارا!

* مواد التنظيف: انظري كيف يتم مسح الطاولة. إذا كانت الاسفنجة قذرة، يمكن للبكتيريا أن تنمو بسهولة وتنتقل إلى اليدين والأطباق والطاولات وأواني الأكل مثل الشوك والملاعق!

* مناطق اعداد الطعام المرئية: في بعض المطاعم يمكنك أن تري عملية اعداد الطعام، أنظري اذا كان معدو الطعام يغسلون أيديهم من حين الى اخر ويضعون القفازات.

ملاحظة: لاينبغي على الطباخين الأكل والشرب عند اعداد الطعام

* الأواني والأطباق: ينبغي أن تكون الشوك والملاعق والسكاكين نظيفة وخالية من بقع الماء! إذا رأيت علامات على الأدوات الخاصة بك، اسألي عن بدائل!

* ينبغي أن تبقى الأطعمة الساخنة ساخنة في كل الأوقات، و الأطعمة الباردة باردة فاذا كانت السلطة ساخنة أو اللحوم باردة لاتأكليها!

اتبعي هذه الارشادات عند طلب الطعام:

◦ احرصي على طلب البرغر وشرائح اللحم مطهية جيداً! ان كانت وردية في الوسط، اطلبي طهيها من جديد!

◦ اسألي النادل الخاص بك إذا كانت كل الوجبات التي تحتوي على البيض والحليب والجبن محضرة من المنتجات المعقمة. في حال لم تكن معقمة،اطلبي شيئاً اخر!

ISO و HACCP الشهادات هي أفضل المؤشرات على سلامة الأغذية في المطاعم

الصحة الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم سلامة الغذاء

مقالات ذات صلة

هل الصيام المتقطع مضر
الصحة الشخصية هل الصيام المتقطع مضر للصحّة؟
الجواب العلمي الدقيق!
أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الامراض أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الفشل الكلوي من أخطر الأمراض التي تسبب الوذمة
إطلاق علاج شخصي خاص بمرضى ضغط الدم المرتفع
ضغط الدم إطلاق علاج شخصي خاص بمرضى ضغط الدم المرتفع بعد دراسات معمّقة
اكتشافات جديدة لم تكن في الحسبان!
نسبة الدهون الطبيعية بالجسم
صحة المرأة اكتشفي نسبة الدهون الطبيعية في الجسم في مختلف الأعمار
حذاري تخطّي هذه النسبة!
حبوب ضغط الدم للحامل
صحة الحامل حبوب الضغط للحامل: هل هي آمنة للجنين؟
هكذا تتعاملين مع أرتفاع ضغط الدم في الحمل!
طفلي يرفض الرضاعة وهو مستيقظ
الأم والرضيع طفلي يرفض الرضاعة وهو مستيقظ فما الحل؟
الدليل الشامل بين يديكِ!
علاج الالتهاب الرئوي عند الأطفال
صحة الطفل علاج الالتهاب الرئوي عند الأطفال يبدأ بـ٤ خطوات مهمة!
طرق بسيطة تعالجين من خلالها طفلك من المنزل!
افضل بروتين بعد التكميم
صحة المرأة افضل بروتين بعد التكميم للمحافظة على الوزن المناسب
لا يسبّب تناوله أيّ مضاعفات جانبيّة!
نسبة شفاء سرطان الكبد
الصحة الشخصية نسبة شفاء سرطان الكبد والمراحل التي يمرّ بها المريض
كلّ ما تودّين معرفته!
برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
الصحة برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
إرتفاع ملحوظ في متوسط عمر الفرد في السعودية مقارنة بعام 2016!
اضرار فقر الدم
صحة المرأة اضرار فقر الدم على الصحّة العامّة
كلّ ما تودّين معرفته!
فوائد حمض الفوليك للاعصاب
صحة المرأة تعرّفي على فوائد حمض الفوليك للاعصاب والجرعة الموصى بها منه
معلومات لم تعرفيها من قبل!

تابعينا على