منى.نصار منى.نصار 20-05-2015
خطوة بسيطة لإبعد خطر التسمم

كثيرة هي عاداتنا الخاطئة في المطبخ، والتي قد تتسبّب لنا ببعض المشاكل الصحية، وعلى رأسها مشكلة التسمّم الغذائي! إذ من المفترض إتخاذ أدنى التدابير الوقائية لمنع تكاثر الجراثيم خلال تحضير الطعام أو حفظه.

ias

ولكن، ما لا تعرفينه في هذا السياق هو أنّ خطوة بسيطة واحدة كفيلة بتقليص خطر التسمّم بنسبة 99% من خلال تصحيح خطأ شائع نرتكبه جميعاً في مطبخنا.

فمن منّا لا تخصّص رقعة لمسح الأسطح في المطبخ وتنظيف الطاولة؟ إنّه الخطأ الفادح الذي نرتكبه بحقّ صحّة عائلاتنا، إذ يبدو أن إستخدام هذا الأسلوب في تنظيف الأسطح وبقايا الطعام من خلال رقعة موحّدة، يعرضكِ للكثير من الجراثيم التي قد لا تقضي عليها عمليات الغسل المتكرّرة وإستعمال الصابون.

للمزيد: التسمم الغذائي… ما هي مصادره؟

في هذا السياق، توصّلت دراسة حديثة  إلى أنّ إعتماد رقعة المطبخ لا يقضي على جرثومة vicious campylobacter bug الشائعة الوجود في الدجاج على الأخص، والتي تعتبر من المسببات الأبرز لمشكلة التسمّم الغذائي. وعلى رغم أنّ طهي الدجاج أو اللحومات يساعد على التخلص من هذه الجرثومة، إلّا أنّنا قد نجد آثاراً منها على حوض المطبخ (المجلى)، لوح التقطيع، كما الأواني المستعملة قبل الطهي.

والحلّ؟ بيّنت الأبحاث أنّ إستبدال الرقعة بالمناديل المعطرّة والمطهّرة كفيلة بالتخلّص من هذه الجرثومة، بالإضافة إلى العديد من الجراثيم الأخرى التي تهدّد صحّة عائلتكِ.

ففي المرة التالية التي تقومين فيها بمسح أسطح المطبخ أو ألواح التقطيع وحتّى تجفيف الأواني المطبخيّة، فكّري ملياً إذا كان  المظهر النظيف وحده كفيل بإبعاد التسمّم الغذائي والأمراض!

للمزيد: 4 طرق تحمي عائلتك من التسمم الغذائي

الصحة الغذاء والرشاقة رشاقة وريجيم سلامة الغذاء سوشيل ترند

مقالات ذات صلة

إطلاق علاج شخصي خاص بمرضى ضغط الدم المرتفع
ضغط الدم إطلاق علاج شخصي خاص بمرضى ضغط الدم المرتفع بعد دراسات معمّقة
اكتشافات جديدة لم تكن في الحسبان!
نسبة الدهون الطبيعية بالجسم
صحة المرأة اكتشفي نسبة الدهون الطبيعية في الجسم في مختلف الأعمار
حذاري تخطّي هذه النسبة!
 أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
صحة المرأة  أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر
ما أسباب لفقدان الوزن بدون مبرر؟
علاج الالتهاب الرئوي عند الأطفال
صحة الطفل علاج الالتهاب الرئوي عند الأطفال يبدأ بـ٤ خطوات مهمة!
طرق بسيطة تعالجين من خلالها طفلك من المنزل!
افضل بروتين بعد التكميم
صحة المرأة افضل بروتين بعد التكميم للمحافظة على الوزن المناسب
لا يسبّب تناوله أيّ مضاعفات جانبيّة!
فوائد حمض الفوليك للاعصاب
صحة المرأة تعرّفي على فوائد حمض الفوليك للاعصاب والجرعة الموصى بها منه
معلومات لم تعرفيها من قبل!
اضرار فقر الدم
صحة المرأة اضرار فقر الدم على الصحّة العامّة
كلّ ما تودّين معرفته!
أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الامراض أهم أسباب احتباس السوائل في القدمين
الفشل الكلوي من أخطر الأمراض التي تسبب الوذمة
برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
الصحة برنامج التحوّل الصحيّ يُحقق إنجازات في الكشف المبكر عن الأمراض الأكثر شيوعًا في السعودية
إرتفاع ملحوظ في متوسط عمر الفرد في السعودية مقارنة بعام 2016!
هل الصيام المتقطع مضر
الصحة الشخصية هل الصيام المتقطع مضر للصحّة؟
الجواب العلمي الدقيق!
نسبة شفاء سرطان الكبد
الصحة الشخصية نسبة شفاء سرطان الكبد والمراحل التي يمرّ بها المريض
كلّ ما تودّين معرفته!
حبوب ضغط الدم للحامل
صحة الحامل حبوب الضغط للحامل: هل هي آمنة للجنين؟
هكذا تتعاملين مع أرتفاع ضغط الدم في الحمل!

تابعينا على